Gasztronómia • Budapest
Budapest exkluzív poker éttermének konyhája az ízek és textúrák mesteri harmóniáját kínálja. Vendégeink egyedülálló kulináris utazáson vehetnek részt, ahol a modern magyar gasztronómia titkai ötvöződnek a nemzetközi gourmet trendekkel.
Az élmény középpontjában a kifinomult fogások, a gondosan válogatott alapanyagok és az elegáns tálalás áll – az asztal körül töltött estét pedig szimbolikus zsetonokkal kísért társas szórakozás teszi teljessé, minden pénzügyi tét nélkül.
Az Event Choice Hub gasztronómiája a kortárs magyar konyha és a nemzetközi gourmet irányzatok letisztult találkozása. A séfcsapat minden fogást úgy tervez meg, mintha egy elegáns, többfelvonásos est része lenne.
Kulináris utazás
Az est minden fogása saját történetet mesél: a könnyed előételektől a karakteres főételeken és tengeri különlegességeken át a kreatív, kézműves desszertekig.
Kifinomult előételeink a szezon legjobb alapanyagaiból készülnek, megteremtve az est tökéletes indítását. Minden fogásban visszaköszön a séf kreativitása, legyen szó tatárról, friss zöldségekről vagy különleges csemegékről.
Az előételek célja, hogy finoman felkészítsék az ízlelőbimbókat az est további részére, miközben elegáns kíséretet adnak az első pohár pezsgőhöz vagy signature koktélhoz.
Gazdag, illatos és melengető levesvariációk várják vendégeinket – a tradicionális magyar receptek modern újraértelmezésével és a világ konyháinak inspirációjával. A gondosan összeállított tálalás egyszerre letisztult és kifinomult.
A könnyed consommé-tól a krémes, selymes textúrájú levesekig minden fogás úgy készül, hogy harmonikusan illeszkedjen a teljes menüsor ritmusához.
Házunk specialitása a válogatott prémium steakek kínálata. A húsokat precízen, a kívánt sütési fokozatra készítjük, majd elegánsan tálaljuk, különleges köretekkel és házi szószokkal, hogy minden falat emlékezetes legyen.
A steakekhez ajánlott borpárosításról sommelier csapatunk gondoskodik, akik segítenek megtalálni a karakterben tökéletesen illeszkedő tételt.
Tenger gyümölcsei, friss halak és különleges kagylók szerepelnek gasztronómiai palettánkon. Fogásainkat nemzetközi receptek és a legfinomabb hozzávalók inspirálják, elkészítésüket pedig a kifinomultság, a frissesség és a tökéletes harmónia jellemzi.
A tengeri fogások könnyedsége ideális választás hosszabb, társas estékhez, amikor az asztalnál zajló beszélgetések és a szimbolikus zsetonokkal kísért társas szórakozás kap főszerepet, minden pénzügyi tét nélkül.
Kreatív zöldségkompozíciók és modern vegetáriánus fogások alkotják húsmentes kínálatunk gerincét. A növényi alapanyagokat úgy állítjuk fókuszba, hogy textúrában, ízben és látványban is önálló, teljes értékű fogásként jelenjenek meg.
Azok számára, akik a húsmentes életmódot részesítik előnyben, éttermünk ugyanolyan komplex, ízgazdag élményt kínál, mint klasszikus húsközpontú menüsoraink.
Exkluzív, hétről hétre megújuló séfajánlatainkat a szezon leginspirálóbb alapanyagai ihletik. A séf személyesen állítja össze azokat a fogásokat, amelyek garantáltan izgalmas gasztronómiai élményt nyújtanak, akár egy romantikus vacsora, akár egy elegáns poker est részeként.
A séfajánlatok kiválóan illeszkednek privát eseményekhez és céges rendezvényekhez is, ahol egyedi, személyre szabott menüsorban gondolkodunk.
Különleges degusztációs menüsorunk szezonális fogásokon keresztül vezeti végig vendégeinket Budapest legízletesebb alapanyagain és ízvilágán. A gondosan felépített sorrendnek köszönhetően az est valódi kulináris kalanddá válik.
A degusztációs menü ideális választás azoknak, akik szeretnék felfedezni a konyha teljes spektrumát, és élvezni egy hosszú, elmélyült gasztronómiai est minden pillanatát.
Az est méltó lezárásaként házi készítésű, innovatív desszertek várják vendégeinket. A tradíció és a modern látványvilág egyaránt érvényesül: a klasszikus ízek kortárs formában, könnyed, mégis emlékezetes kompozíciókban jelennek meg.
Desszertjeink tökéletesen párosíthatók a koktél- és borbár kínálatával, legyen szó desszertborokról, érett portóiról vagy kifinomult, alkoholmentes különlegességekről.
Éttermünkben az ételek, a kézműves koktélok, a válogatott borok és az elegáns, szimbolikus zsetonokkal kísért társas szórakozás finom egyensúlyt alkotnak.
A poker estek az exkluzív vendéglátás részeként jelennek meg: a játék kizárólag szórakoztatási célból zajlik, szimbolikus zsetonokkal, mindenféle szerencsejáték, fogadás, valódi pénzes játék és pénznyeremény nélkül. A hangsúly végig a gasztronómián, a társasági élményen és a kifinomult est hangulatán marad.
